Para realizar um orçamento de bem-casados primeiramente é necessário verificar a quantidade de convidados e o recheio que gostaria — se engana quem acha que existe somente a opção de bem-casado de doce de leite. Após a escolha o mais importante é verificar a durabilidade do doce para saber quanto tempo antes solicitar e como armazená-lo. Continue lendo e saiba mais como conservar o bem-casado para o grande dia da comemoração!
Durabilidade
A melhor opção é encomendar bem-casados sempre com uma quantidade maior para prevenir que não falte nada para nenhum convidado e se sintam à vontade para saborear o doce. Sendo assim, pode acontecer de sobrar bem-casado e ter que levar para casa. E agora, qual a validade desse doce?
Geralmente, o ateliê que produz os doces avisam sobre a durabilidade. Porém, se não houver a informação ao comprar bem-casados o ideal é contar com apenas cinco dias de validade fora da geladeira e até dez dias dentro da geladeira.
A escolha de comprar bem-casados sem dúvidas é por conta de ser um tipo de bolo, fofinho e extremamente saboroso. Porém, o segredo desse sabor inconfundível é por ser feito de modo artesanal e caseiro, ou seja, é livre de conservantes.
Caso tenha aprendido como fazer bem-casados o ideal para não ter que fazer poucos dias antes do evento e acabar se atrapalhando com a produção, é produzir e imediatamente congelar. O congelamento do doce pode ser feito por até seis meses, entretanto dependendo dos ingredientes utilizados o bem-casado tradicional pode perder o sabor em comparação com um feito na hora.
Quantidade ideal para encomendar bem-casado
Todo brasileiro encomenda bem-casado pensando no ditado “é melhor sobrar do que faltar”. Contudo, existe um cálculo que pode ser feito ao solicitar o orçamento de bem-casados para que seja pensando na quantidade ideal a fim de evitar desperdícios.
Se o doce for ficar na mesa e com livre acesso para os convidados pegarem o ideal é que solicite de três a quatro bem-casado de doce de leite por pessoa. Além dos convidados comerem na festa a maioria gosta de levar para casa o docinho para comer no dia seguinte.
Agora, se o bem-casado para eventos for dado como lembrancinha e ser controlado a sua entrega, o ideal é fazer o cálculo de dois bem-casados por pessoa.
Contratação de uma empresa especializada em bem-casado
Se você não sabe onde comprar bem-casados, o ideal é buscar referências de quem já tenho feito. Caso não conheça ninguém que tenha feito, é possível antes de realizar a contratação agendar uma degustação com os fornecedores para que não se arrependa no dia do evento.
