Uma carne que não é tanto consumida no Brasil é a carne de rã. Por conta da cultura do brasileiro ser focada em carnes de boi e galinha, a carne da rã acaba sendo até difícil de ser encontrada no mercado convencional.

Veja uma dica de receita:
COXAS DE RÃS SAUCE VERTE
Rãs (para 4 pessoas)

Ingredientes:
24 coxas de rãs
4 colheres de sopa de farinha de trigo
sal
pimenta
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:
Temperar as coxas de rãs com sal e pimenta e passar na farinha de trigo. Fritar na manteiga espumante, sem queimar, por mais ou menos 5 minutos dos dois lados. Retirar e colocar no prato.