Filha de italianos, Ana Maria Braga começou sua carreira de jornalista na imprensa escrita, colaborando em revistas de moda, como Claudia.
Alcançou a fama durante o período em que trabalhou na Rede Record, onde apresentava o programa Note e Anote e o talk-show Programa Ana Maria Braga (nos mesmos moldes do programa da Hebe Camargo).
Desde 1999 apresenta o famoso programa Mais Você, na Rede Globo, ao lado do descontraído companheiro Louro José.
Um dos episódios mais marcantes de sua vida foi a constatação de um câncer. Ao ser debelada a doença, Ana Maria voltou a apresentar o programa sem os cabelos, resultado comum da quimioterapia. Foi um programa que emocionou o público, com os colaboradores vestindo uma camiseta onde estava escrito “time da guerreira”.
A apresentadora tem dois filhos, Mariana e Pedro Maffei fruto do relacionamento com o ex-marido, o economista Eduardo de Carvalho.