Entenda como é feito o brigadeiro com bebida alcoólica

Conhecidos também como brigadeiros etílicos, essas delícias continuam sendo feitas com uma caixa leite condensado e chocolate, mas tem um toque especial das melhores bebidas.

O tipo de bebida vai depender do gosto de cada um em particular, mas o ideal é usar em torno de 100 à 200 ml de bebida por receita. Uma dica antes de comprar bebidas e os outros ingredientes é ficar ligado com o teor alcoólico, isso pode ser crucial para o gosto e utilização de outros ingredientes para ficar um doce saboroso.

Que fazer o brigadeiro com bebida alcoólica atacado para vender? É rápido e muito fácil Para preparar basta misturar os ingredientes convencionais do brigadeiro em fogo médio. Mexa sem parar até o ponto desejado e por fim, adicione a bebida.

A combinação perfeita deixa doce na medida certa

Não se preocupe! Vale ressaltar que como as bebidas atacadas são colocadas na finalização da receita o álcool não é evaporado por completo. Com isso, o chocolate proporciona uma pequena quebra do gosto do alcoólico.

Com um chocolate em barra derretido você pode fazer um brigadeiro gourmet de caipirinha, champanhe, conhaque, cachaça, uísque e até mesmo a famosa cerveja – ou seja, dá para trabalhar com todos os gostos.

Ficou com água na boca, não é? Esse tipo de brigadeiro está sendo bem procurado para compra e as confeitarias que apostam em novidades, como o brigadeiro com a nutella gigante, estão ganhando cada vez mais novos clientes.

Entretanto, é importante lembrar que a quantidade de bebida não pode ultrapassar 10% do peso total da receita, pois se não talha o leite condensado atacado.

Aproveite nossas dicas e faça essa delícia gourmet você também!