bebidas alcoólicas

Como é feito o conhaque

Tratando-se de comidas e bebidas clássicas e tradicionais, como é o caso do conhaque, é fundamental conhecer suas histórias e origens, não é mesmo?

Pensando nisso, se você ainda não conhece essa bebida, ou já consumiu mas nunca ouviu falar sobre sua história e sobre como o conhaque é feito, não se preocupe, separamos uma série de informações para tirar todas as suas dúvidas.

Confira tudo o que precisa saber e inclua essa bebida na lista das suas preferidas:

A história do conhaque

Muitas pessoas não sabem, mas o conhaque é derivado da destilação do vinho.

Tudo começou no século XVII, com o Chevallier de la Croix-Marrons, que descobriu essa grande iguaria francesa, que posteriormente tornou-se uma das bebidas alcoólicas mais populares da França e de todo o mundo.

Em francês, ela recebeu o nome de Cognac, por conta da região em que a mesma começou a ser produzida, a Vila Cognac. 

Formas de produção do conhaque

O conhaque é uma bebida produzida a partir de uvas verdes, principalmente, com as uvas colhidas antes de estarem amadurecidas. 

Em outros casos, dependendo dos tipos de conhaque é possível encontrar bebidas que foram produzidas com suco fermentado, com a maçã, a ameixa, o pêssego, a cereja, a amora ou até mesmo com o damasco. 

No momento da produção, existem três maneiras para que o conhaque seja produzido, são elas:

Sem envelhecimento

Os conhaques de frutas são produzidos sem que haja a necessidade de um processo de envelhecimento. 

Com essa forma de produção, o resultado é um conhaque de tonalidade clara. 

Single barre

No caso de single barre, os conhaques são produzidos e armazenados para serem normalmente envelhecidos em barris de carvalho. Por esse motivo, apresentam tonalidade dourada ou até mesmo caramelo.

Alguns dos mais populares do Brasil produzidos dessa maneira, são: Conhaque Martell X.O, Conhaque Armagnac V.S.O.P e Conhaque Grappa Ouro.

Sistema de solera

Principalmente tratando-se dos conhaques espanhóis, o sistema de envelhecimento em soleira é extremamente utilizado.

Procurando um conhaque com essa forma de produção? Um dos mais indicados é o Conhaque Fundador Solera.

Compre conhaque de qualidade

Agora que já conferiu tudo o que precisa saber sobre o conhaque, que tal investir nessa bebida para experimentar? Alguns dos mais conhecidos no Brasil, são o conhaque Dreher e o conhaque Presidente, além disso, você pode procurar o fornecedor de bebidas alcoólicas, para escolher a ideal para o seu gosto.

Uma dica muito importante, é contar com um fornecedor de qualidade, para garantir a aquisição de produtos de qualidade. 

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