Às vezes é necessário inovar nas pequenas coisas do dia a dia para surpreender nosso parceiro e reacender a chama da paixão. Desse modo, nós vamos te ajudar nessa missão com algumas dicas de como preparar um jantar romântico com massa e vinho. 

Massa é um prato fácil de se realizar e está muito presente no dia a dia, mas algumas receitas de massa, principalmente quando feitas e servidas com vinho, podem tornar o seu macarrão a estrela da noite, e esse é o exemplo do macarrão a carbonara.

Sendo assim, hoje, nós trouxemos esse conteúdo com uma receita deliciosa de espaguete a carbonara para você preparar um jantar romântico, que com certeza, tirará vocês da rotina. Veja a seguir:

Receita de espaguete a carbonara

Ingredientes

• 250 g de macarrão espaguete (meio pacote);
• 2OO g de queijo parmesão ralado;
• 2 ovos;
• 2 gemas;
• 75 g de bacon em cubos;
• 60 ml de vinho branco; 
• Sal e pimenta-do-reino. 

Modo de preparo

Para preparar esse saboroso macarrão, você deve começar a preparar o espaguete em si. Em uma panela funda, coloque mais que a metade de água, acrescente azeite e sal e deixe ferver. Assim que a água estiver quente, coloque o espaguete dentro na água e deixe por cerca de 5 a 7 minutos, até a massa ficar al dente.

Enquanto isso, coloque em uma vasilha os dois ovos inteiros, as duas gemas, o queijo parmesão e reserve. Em uma frigideira larga e mais funda, frite os cubos de bacon e adicione o vinho com cuidado. Esse é o tempo do macarrão ficar pronto, então desligue o macarrão e pegue uma xícara da água do macarrão e adicione ao bacon com vinho.

Rapidamente e com atenção, escorra a água do resto do espaguete e adicione a mistura de ovos com queijo na panela com macarrão. Misture um pouco e depois leve o macarrão para a frigideira com o bacon e o vinho. 

Por fim,  acrescente uma pitada de sal com pimenta-do-reino e misture o macarrão na frigideira por mais 2 minutos. Após isso, ele estará pronto para servir. 

Sirva com vinho

Para tornar esse momento  ainda mais romântico, decore a mesa, coloque uma música e lembre-se de servir vinho, para tornar o jantar ainda mais romântico. Como o vinho branco já foi utilizado no preparo da massa, aconselhamos servir um vinho tinto e suave, para criar um contraste e equilíbrio entre os sabores.