Como o próprio nome já indica, as categorias separam lutadores com pesos e proporções físicas semelhantes.
Os campeões brasileiros nessas categorias são: José Aldo, o “Scarface” na categoria peso pena; Anderson Silva, o “Spider”, na categoria peso médio; e Junior dos Santos, o Cigano, na categoria peso pesado.
Os demais detentores do cinturão são: Dominick Cruz, o”The Dominator”, na categoria peso galo; Frankie Edgar, o “The Answer”, na categoria peso leve; Georges St. Pierre, o “Rush”, na categoria meio médio; e Jon Jones, o “Bones”, na categoria meio pesado.
Para que eles mantenham o cinturão, os lutadores precisam ao ser desafiados por outros, aceitar a disputa e vencê-los.