Receita de Bolo de Amendoim
Ingredientes:
- MASSA
- 6 ovos.
- 1xícara e meia de açucar.
- 250 gramas de amendoim torrado e passado na máquina.(separado em um pires, que deve ser reservado para cobrir o bolo.)
- 3 colheres de farinha-de-rôsca.
- RECHEIO
- 125 gramas de açucar
- 2 gemas
- 125 gramas de manteiga
- 1 xícara pequena de café bem forte
modo de preparo
Recheio
Bata a manteiga e o açucar, até formar um creme. Junte as gemas e em seguida junte o café. Depois do bolo assado, corte e recheie em quantas camadas quiser. Cubra-o então o que ficar de cobertura e jogue por cima e dos lados o amendoim que ficou reservado.
