Ingredientes:
- 2 folhas de louro
- 10 pimentas vermelhas sem sementes
- 1 copo (americano) de vinagre tinto
- 1 cebola grande
- ½ xícara de salsa
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 1 colher (chá) de sal
- Uma pitada de açúcar
modo de preparo
Reserve as folhas de louro e bata todos os demais ingredientes no liquidificador. Despeje em uma tigela refratária, junte o louro e cubra com papel-manteiga. Aqueça em potência média durante 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Deixe esfriar e passe para um vidro esterilizado bem fechado. Se mantido na geladeira, o molho se conserva bem por até um ano.
